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《饮食养生汇》谈保健品养生误区

大剂量、长时间服用或与其他保健品混用,都可能会对人体产生危害。

没有补品能完全弥补不良饮食产生的副作用。补品可能提供部分维生素和矿物质,但食物提供的营养是综合的,只有多样均衡的饮食方案才能提供大量营养素和其他健康的物质。如果饮食合理,根本不需要每天服用补品。

运动员和普通人需要的营养素含量是相同的,只是因为运动量增加,从而需要更多热量及能量的摄入。其实,运动员额外增加的食物量就能提供更多能量,虽 然有些运动员对蛋白质需求高一些,尤其是力量型运动员,但食物很容易就能满足要求。同时重要的一点,是运动锻炼肌肉,而不是额外的蛋白质。

没有科学证据能证明大量服用维生素或矿物质能预防、治疗或治愈癌症或其他慢性病,比如服用维生素能减轻感冒症状,但并不能防治。大量服用某些抗氧化营养素,可能会有保护性作用,但这方面研究才刚刚开始,尚无定论。